安心、安全な食材と味を追求した中華料理
着色料や化学調味料を一切使わずに、有機、減農薬、無農薬、特別栽培の野菜をはじめ、こだわり素材をふんだんに使って作った、体に優しい中国料理。
食材の持つうま味や食感などを存分に生かしたお食事で、美味しさをお届けするのはもちろん、お客様の健康をサポート。
旬の野菜たっぷりで作られるヘルシーな味わいは、女性も楽しめます。
http://www.musashinosabo.com/bokkakyo/bokkakyo-top.html
この冬墨花居がおすすめする、体があたたまる特別メニューを期間中ディナー限定でご用意いたしました！！ 中でも四川を代表する「水煮牛肉」は、複雑に絡み合ったスパイスの香りと辛みがやみつきになる美味しさで、料理長も大好きな一品です。
また、キッチンスタッフ森君が作る野菜のベジスイーツは、「ごぼうとクルミの白玉団子入り中華風おしるこ」をご用意。ごぼうの風味とクルミの芳ばしさ、もっちりした白玉団子の食感と、渾身の一品に仕上がっています。
この機会に是非お召し上がりください！！
▼こだわり野菜のイベント「バーニャの日」
契約農家から届けられる新鮮な自然農法野菜・有機無農薬野菜・特別栽培野菜などのこだわり野菜を、サラダバー形式の“農園バーニャカウダ”で専用のタレにつけて思う存分お召し上がりください。本当にこだわりを持った農家さんが育てるお野菜は、ひと味もふた味も違います。お食事のお客様はセット価格でおかわり自由!!店内で契約農家直送の“こだわり野菜”の直売もございます。
また、イベント日のランチセットメニューは特別バージョンでご提供します。北海道函館から直送の天然地魚や銘柄肉を使用した主菜に、上記のバーニャカウダをセット。贅沢な素材感を舌と体全体でご堪能ください!! 是非お見逃しないよう、お誘い合わせの上、ご来店ください。
開催時間：2012年2月16日(木)11：00～16：00(15：00ラストオーダー)
▼「農園バーニャカウダ」とは？
本来イタリア料理のひとつで、新鮮なお野菜を生のまま、アンチョビとガーリックのたれに付けながら頂くお料理。当店ではお野菜にこだわりを持ち、契約農家の味の濃い「本物のお野菜」を使用し、生のままだけではなく蒸したり揚げたり、お野菜の味が一番引き立つ調理法を一つ一つ吟味してご提供します。
しかも専用のタレは、自然卵とカラダに優しい調味料で作った自家製のマヨネーズに、中華ならではの｢海老味噌｣をブレンドしたオリジナル。是非多くの方に、お野菜の美味しさを味わって頂きたいです!!
また、今回もランチセットメニューはイベントバージョンでご提供いたします。北海道函館から直送の天然地魚や銘柄肉を使用した主菜に、上記のバーニャカウダをセット。贅沢な素材感を舌と体全体でご堪能ください!! 是非お見逃しないよう、お誘い合わせの上、ご来店ください。
本来イタリア料理のひとつで、新鮮なお野菜を生のまま、アンチョビとガーリックのたれに付けながら頂くお料理。当店ではお野菜にこだわりを持ち、契約農家の味の濃い｢本物のお野菜｣を使用し、生のままだけではなく、蒸したり揚げたり、お野菜の味が一番引き立つ調理法を一つ一つ吟味してご提供いたします。
※記載内容は、予告なく変更あるいは終了する場合がございます。ご了承下さい。 ※この記事の有効期限・詳細情報については、各ショップにお問い合わせください。
